Cod with Tomato Thymê Saucê

Cod with Tomato Thymê Saucê

Ingrêdiênts

1/2 cup unsaltêd buttêr
1 1/2 tablêspoons thymê
2 largê garlic clovê pêêlêd and mincêd
2 têaspoons mincêd shallots
2 largê plum tomatoês choppêd
2 tablêspoons frêshly squêêzêd lêmon

juicê

Salt to tastê

1/2 têaspoon rêd pêppêr flakês optional

Frêshly ground pêppêr to tastê

2 tablêspoons canola oil

4 7-ouncê skinlêss cod fillêts

Instructions

Prêp thê fish: Usê a papêr towêl to pat thê fish dry on both sidês. Sprinklê thê top of thê fish gênêrously with salt and pêppêr.
Warm thê olivê oil in a skillêt ovêr mêdium-high hêat. Put thê fish, sêasonêd-sidê down, in thê pan.
Cook thê fish for 2 minutês without moving it. Whên rêady to flip, it should also rêlêasê fairly êasily from thê pan using a fish spatula.
Flip and cook for an additional 2 minutês. Rêmovê fish and sêt asidê.
........
........

Gêt thê Full Rêcipê >> cookingmaniac.com

#recipeshealthy #recipesbroccoli #recipescakes #recipesseafood #recipesbreast #chickenrecipes #chickenrecipes #chickenrecipes #recipe #bananarecipe #Asian #Bread #Cakesrecipes #Caramel #ChickenRecipes #Italianrecipes #Dessert #Drink #FreshFoods #HelathyRecipes #IceRecipes #Salad&Soup #Seafood #Syrup