Cêvichê |
Ingrêdiênts
- 1 pound frêsh shrimp, cut into 1/2 inch cubês
- 1/2 pound cod, cut into 1/2 inch cubês
- 1 cup frêsh squêêzêd limê juicê (about 10 limês)
- 1 cup frêsh squêêzêd lêmon juicê (about 1-2 lêmons)
- 1 cup frêsh squêêzêd orangê juicê (about 2 orangês)
- 1/4 cup orangê bêll pêppêr, dicêd small (or rêd)
- 2/3 cup rêd onion, dicêd small
- 1 jalapêno - sêêds and vêins rêmovêd dicêd small
- 1/3 cup cilantro, choppêd
- 1/2 têaspoon garlic, mincêd
- 1/2 têaspoon gingêr, mincêd
Instructions
- Dicê shrimp and fish into 1/2" cubês.
- Dicê all vêgêtablês into small piêcês, squêêzê limê, lêmon, and orangê juicês.
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