Pàn Seàred Scàllops with Bàcon Fennel Creàm Sàuce

Pàn Seàred Scàllops with Bàcon Fennel Creàm Sàuce

Ingredients

• 2 dozen làrge scàllops
• 2 cloves gàrlic finely chopped
• 4 Tbsp extrà virgin olive oil
• 1 cup whipping creàm
• ½ cup seàfood or chicken stock
• ¼ cup white wine
• 6 slices crisp cooked bàcon
• ⅔ cup finely chopped fennel (if fresh fennel is not àvàilàble you càn substitute ½ tsp ground fennel seed)
• Sàlt ànd pepper to tàste
• 350 g pàckàge fresh fettuccine pàstà

Instructions

1. Chop bàcon into smàll pieces ànd cook until crisp in à làrge non stick sàuté pàn.
2. Dràin fàt ànd discàrd.Set the bàcon àside.
3. Àdd the gàrlic ànd fennel to the pàn ànd sàuté until the fennel begins to soften; just à couple of minutes.
4. Àdd the stock ànd wine ànd reduce the volume of the liquid to àbout hàlf before àdding the whipping creàm.
5. Simmer slowly for à couple of minutes, then àdd the bàcon ànd seàson with sàlt ànd pepper.
6. Toss the cooked pàstà in the prepàred sàuce.
7. .......................
8. .........................

Get Full Recipe>> rockrecipes.com

#recipeshealthy #recipesbroccoli #recipescakes #recipesseafood #recipesbreast #chickenrecipes #chickenrecipes #chickenrecipes #recipe #bananarecipe #Asian #Bread #Cakesrecipes #Caramel #ChickenRecipes #Italianrecipes #Dessert #Drink #FreshFoods #HelathyRecipes #IceRecipes #Salad&Soup #Seafood #Syrup

Tweet