Vegàn Meàtbàll Sub

Vegàn Meàtbàll Sub

Ingredients

• 1 1/2 cups cooked kidney beàns (or one 15 oz càn)
• 1 làrge clove of gàrlic, minced
• 1 smàll red onion, chopped
• 1 teàspoon dried oregàno
• 1 teàspoon dried bàsil
• 1 teàspoon soy sàuce (omit for à soy-free version)
• 1 tàblespoon tomàto pàste
• 1/2 cup rolled oàts
• 1/2 cup mushrooms, finely chopped
• 1/3 cup sunflower seeds
• sàlt, to tàste
• pepper, to tàste
• 3 Itàliàn sub rolls or one làrge bàguette
• 2 cups of your fàvorite màrinàrà
• 3 tàblespoons vegàn càshew Pàrmesàn
• 1/4 cup fresh pàrsley, chopped

Instructions

1. Rinse ànd dràin the kidney beàns. Put them in à medium bowl ànd màsh them well with à fork. In à medium pàn, heàt some oil ànd sàuté the onions for 3 minutes. Àdd the minced gàrlic ànd the mushrooms ànd cook for ànother 2 minutes. Àdd it to the màshed beàns together with the spices, tomàto pàste, soy sàuce, ànd oàts. Put the sunflower seeds in à food processor ànd pulse until à fine meàl is àchieved. Àdd to the beàn mixture ànd combine well. Seàson with sàlt ànd pepper. Form àbout 12-14 vegàn meàtbàlls.
2. Preheàt the oven to 350 °F. Line à bàking sheet with pàrchment pàper, equàlly plàce the meàtbàlls on top of it, ànd bàke them for àbout 15 minutes.
3. ..................
4. .................

Get the full recipe>> veganheaven.org

#recipeshealthy #recipesbroccoli #recipescakes #recipesseafood #recipesbreast #chickenrecipes #chickenrecipes #chickenrecipes #recipe #bananarecipe #Asian #Bread #Cakesrecipes #Caramel #ChickenRecipes #Italianrecipes #Dessert #Drink #FreshFoods #HelathyRecipes #IceRecipes #Salad&Soup #Seafood #Syrup

Tweet